Lehrling Restaurantfachmann/frau

Deine Gäste glücklich zu machen – das ist deine Hauptaufgabe als Restaurantfachmann/-frau. Du deckst und dekorierst die Tische, empfängst und berätst die Gäste und kümmerst dich darum, dass sich alle rundum wohlfühlen. Wenn deine Gäste das Restaurant mit einem Lächeln verlassen, hast du dein Ziel erreicht. Der perfekte Job für all jene, die sich für Speisen und Getränke interessieren und gerne dafür sorgen, dass andere einen guten Tag haben.

Das lernst du bei uns 

• Tische und Buffets im Restaurant vorbereiten und gestalten
• passende Teller, Besteck und Gläser eindecken
• Speisen-, Getränke- und Barkunde
• Speise- und Getränkekarten zusammenstellen
• Getränke zubereiten
• Service- und Verkaufstechniken
• Tischreservierungen und Vorbestellungen aufnehmen
• Gäste betreuen – von der Begrüßung bis zur Verabschiedung
• Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl fachkundig beraten
• mit persönlichen Wünschen der Gäste umgehen
• Bestellungen aufnehmen und bonieren
• Speisen und Getränke servieren und abservieren
• am Gästetisch zusätzliche Arbeiten in der gehobenen Gastronomie durchführen wie zB. Filetieren, Tranchieren, Flambieren
• Reklamationen behandeln
• mit computerbasierten Bonierkassen umgehen
• Rechnungen ausstellen, Rechnungsbeträge kassieren (bar und unbar)
• Tagesumsätze abrechnen
• Arbeitsabläufe im Restaurant organisieren
• Lagerbestände kontrollieren, auffüllen und nachbestellen
• du kannst zahlreiche Zusatzausbildungen machen wie zB. den Sommelier

Unsere Anforderungen

• Positiver Pflichtschulabschluss
• Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft
• Pünktlichkeit und Teamorientierung
   

Unser Angebot

• Ganzjahresstelle in Hotel & Therme NOVA inmitten der wunderschönen Hügellandschaft der Lipizzanerheimat – einem modernen und freundlichen Dienstgeber
• Abwechslungsreiche Tätigkeiten mit Eigenverantwortung
• Spielraum für kreatives, selbstständiges Arbeiten
• Kostenlose Weiterbildungen
• Ein offenes Ohr für persönliche Anliegen
• Ein starkes Team
• Angenehmes Arbeitsklima
• NOVA Benefits
• Die Lehrlingsentschädigung beträgt für das 1. Lehrjahr: € 925,- / 2. Lehrjahr: € 1.035,- / 3. Lehrjahr: € 1.215,- brutto.