Lehrling Koch/ Köchin

Die Küche ist die Visitenkarte jedes Hotels. Gutes Essen macht glücklich und sorgt dafür, dass die Gäste immer wieder kommen. Verantwortlich dafür sind die Köche, die sich Menüfolgen und Speisepläne ausdenken, Lebensmittel einkaufen und diese dann mit viel Kreativität und handwerklichem Geschick zu kulinarischen Highlights verarbeiten. Gute Köche sind auf der ganzen Welt gefragt: ob Hotel, Restaurant oder Kreuzfahrtschiff – mit einer abgeschlossenen Kochlehre steht dir die Welt offen.

Das lernst du bei uns 

• Alles rund um Lebensmittel und Zubereitungsarten
• Speisepläne und Menüfolgen erstellen
• Speisekarten erstellen
• Neue Rezepte und Rezeptvariationen kreieren
• wie man für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten kocht und Diätessen zubereitet
• Speisen aller Art zubereiten, würzen und abschmecken
• Verschiedene Kochtechniken anwenden
• Speisen anrichten
• Speisen für Buffets arrangieren
• Gäste beraten, insbesondere bei Sonderwünschen
• Einkaufs- und Lagerlisten erstellen
• Einkauf und die Bestellung der Zutaten planen und organisieren
• Mit Lieferanten verhandeln
• Lieferungen auf Menge, Frische und Qualität  kontrollieren
• Lebensmittel fachgerecht lagern
• Hygienebestimmungen einhalten
• Arbeitsabläufe in der Küche organisieren

Unsere Anforderungen

• Positiver Pflichtschulabschluss
• Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft
• Pünktlichkeit und Teamorientierung
   

Unser Angebot

• Ganzjahresstelle in Hotel & Therme NOVA inmitten der wunderschönen Hügellandschaft der Lipizzanerheimat – einem modernen und freundlichen Dienstgeber
• Abwechslungsreiche Tätigkeiten mit Eigenverantwortung
• Spielraum für kreatives, selbstständiges Arbeiten
• Kostenlose Weiterbildungen
• Ein offenes Ohr für persönliche Anliegen
• Ein starkes Team
• Angenehmes Arbeitsklima
• NOVA Benefits
• Die Lehrlingsentschädigung beträgt für das 1. Lehrjahr: € 925,- / 2. Lehrjahr: € 1.035,- / 3. Lehrjahr: € 1.215,- brutto.