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NOVA Panoramarestaurant

Um Ihren Aufenthalt bei uns auch kulinarisch außergewöhnlich zu gestalten legen sich Küchenchefin Gabriele Ranftl und Küchenmeister Johann Rainer mit ihrem 16-köpfigen Küchenteam ganz besonders ins Zeug.
Ob Frühstücksbuffet mit regionalen Produkten aus der Lipizzanerheimat, Mittags- und Abendbuffet - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Überzeugen Sie sich selbst von ihrem Können und besuchen Sie uns im Hotel NOVA.

Guten Appetit wünscht das NOVA Team!
Das NOVA Panoramarestaurant ist auch für Privatgäste zugänglich.
Genießen Sie zu zweit, mit Freunden oder Arbeitskollegen von 18.00 bis 20.00 Uhr
das NOVA Abendbuffet in 4 Gängen um € 21,- pro Person.


Nachstehend die Buffetfolge für diese Woche. 

Abendbuffetfolge

Montag, 24.07.2017

Karottenschaumsuppe 

Gemüsebouillon mit Fadennudeln 

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Schweizer Wurstsalat 

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Gebratene Putenbrust auf Ratatouille mit Kräuter-Topfen-Knödel 

Gekochtes Rindfleisch im Selleriesud mit Semmelkren und Dampfkartoffeln 

Zucchini-Laibchen mit Joghurtdip 


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Grießschmarrn mit Früchten 

Birnenkompott 

 

Dienstag, 25.07.2017

Klare Bouillon mit Leberreis 

Kräutercremesuppe 

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Shrimps-Cocktail 

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Gefülltes Schweinskarree mit Kartoffeln und buntem Kraut 

Gegrilltes Fischfilet mit Couscous und Gemüse 

Gemüse-Polenta-Strudel in Currysauce 

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Variation vom Steirischen Apfel

Heidelbeer-Buttermilch 

 

Mittwoch, 26.07.2017

Steirische Rahmsuppe  

Gemüsebouillon mit Gemüsestreifen 

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Vorspeisenvariation

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Im ganzen gebratenes Schweinefilet in Pfeffersauce mit Petersilienkartoffeln 

Im Wok geschwenkte Filetspitzen auf Grillgemüse dazu Nudeln 

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Schnittlauch 

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Schokoladenmousse mit Fruchtsauce 

Apfelkompott 

 

Donnerstag, 27.07.2017

Rindsuppe mit Tiroler Knödel 

Fenchelcremesuppe 

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Mit Landfrischkäse gefüllte Schinkenrolle 

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Schweinesteak in Zwiebel-Speck-Sauce mit Hörnchen  

Steirisches Lammragout mit Kartoffelkrapferl und Brokkoli 

Krautstrudel mit Joghurt-Kräuter-Dip 

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Hausgemachter Kuchen 

Soja-Bananen-Milch 


Freitag 28.07.2017

Schilcherrahmsuppe 

Gemüsebouillon mit Karotten 

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Tomaten-Mozzarella

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Rosa Hieferl-Steak mit Rotweinsauce und geschmorte Kartoffeln 

Kaninchenkaule "Mediterran" mit Teigwaren und Gemüse 

Gemüse-Kichererbsen-Curry 

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Reisauflauf 

Früchtekaltschale 

 

Samstag, 29.07.2017

Steirische Kartoffel-Schwammerlsuppe 

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Saures Dreierlei

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Schweinsbraten mit Bratkartoffeln und Gemüse 

Hendl Supreme mit Risotto 

Ravioli 

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Buchteln mit Vanillesauce 

Gemischtes Kompott 

 

Sonntag, 30.07.2017

Klare Gemüsesuppe mit Bröselknödel 

Leichte Tomatensuppe 

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Räucherfische mit Sahnekren 

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Steirischer Rindsbraten mit Kartoffelroulade und Schmorgemüse 

Fischfilet mit Kräuterhaube auf cremiger Polenta dazu Gemüse 

Hirse-Gemüseschmarrn mit Kräutercreme 

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Topfenfruchtknödel mit gerösteten Haselnüssen 

Honigjoghurt mit Walnüssen 

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Außerdem wird Ihnen jeden Tag ein frisches Salatbuffet geboten!

 

(Änderungen vorbehalten!)

 

 

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